Deskripsi Pekerjaan:

• Menerapkan formulasi dalam proses pengembangan produk
• Melaksanakan panel organoleptik internal (FGD)
• Mengolah data hasil panel organoleptik
• Melakukan evaluasi produk (skala laboratorium maupun skala produksi)
• Mengevaluasi bahan baku baru, yang sudah ada, maupun alternatif
• Mengevaluasi produk kompetitor
• Melaksanakan proses scale-up, uji coba produksi, dan produksi perdana
• Memantau produk setelah peluncuran (post-launch monitoring)
• Menyiapkan sampel serta melakukan analisis umur simpan (shelf life)
• Melakukan negosiasi dengan vendor/prinsipal untuk bahan baku atau produk, baik dalam negeri maupun internasional
• Memahami kebijakan, prosedur, serta konsekuensi hukum terkait ekspor-impor di negara asal maupun negara tujuan

Kualifikasi:

1. Memiliki pengalaman bekerja di bidang R&D Pangan
2. Lulusan S1 Teknologi Pangan atau pendidikan lain yang setara
3. Pernah mengembangkan produk camilan (siap saji/ready-to-eat)
4. Memahami regulasi produk pangan olahan
5. Lebih disukai menguasai bahasa Inggris (lisan dan tulisan)
6. Memahami regulasi ekspor-impor
7. Bersedia ditempatkan di wilayah lain di luar Jakarta dan Tangerang

Kirimkan CV terbaru Anda ke email